庄屋忠左衛門本舗

宴ゆず七味

七味の辛味に、高知県産ゆずの清々しさを重ねて。

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長野県筑北村の庄屋忠左衛門本舗が手がける「宴ゆず七味」。筑北村で育てた在来種唐辛子と山椒に、高知県産ゆずを合わせた七味です。辛味の中に柑橘の爽やかな香りが広がり、そばやうどん、汁物、焼き物にひと振りする楽しみが生まれます。

庄屋忠左衛門本舗は、代々受け継いできた在来種唐辛子と山椒を自家栽培する香辛料の作り手。土地で素材を育てる仕事に、ゆずの清々しい香りを重ねたのが、この「宴」です。七味を使い慣れた方にも、柑橘の香りを料理に添えたい方にも楽しんでいただけます。

そばやうどん、温かい汁物に、まずは少量から。料理をひと口味わってから加え、ゆずの香りと辛味の重なりをお楽しみください。食卓でそれぞれの器に振りかければ、お好みの量に調整できます。

焼き物の仕上げにひと振りするのもおすすめです。いつもの料理に少し香りを加えたいときや、ゆずの風味を楽しみたいときに。日々の食卓で使うひと品として、また香りのある薬味が好きな方への贈り物としてもお選びください。