日本料理 晴山
日本料理 晴山が仕立てる、安曇野放牧豚の山椒カレー。
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東京・三田の日本料理「晴山」の料理人・山本晴彦氏が、安曇野放牧豚、信州あおぞら自然農園の「無垢のトマト」、飛騨山椒を合わせて仕立てたカレーです。信州の素材と山椒を、日本料理の料理人が一つの料理に。晴山の厨房から、ご家庭の食卓へお届けします。
三つの素材を組み合わせて
主役となる安曇野放牧豚に、完熟トマトジュース「無垢のトマト」、そして飛騨山椒。どんな素材で作られているのかを知りながら食べることで、いつものカレーとは違う楽しみ方が広がります。素材の組み合わせにも目を向けて、ゆっくりお召し上がりください。
厨房で調理し、真空冷凍に
晴山の厨房で調理したカレーを、真空冷凍にしています。ご自宅では湯煎で温めて食卓へ。内容量は250gです。食べるための支度を整えてから温め、まずはご飯と合わせてカレーそのものをお楽しみください。
自分のための一皿にも、贈り物にも
ゆっくり食事を楽しみたい日の一皿に。日本料理やカレーが好きな方への贈り物にもおすすめです。作り手や素材の話を添えて、大切な方と味わう時間にもお役立てください。
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