信州・松本の食とお土産｜山肴やまき
信州あおぞら自然農園
ホワイト六片を、小さな釜で約2週間。プルーンを思わせる甘さと、フルーティーな風味の黒にんにくです。
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原料はホワイト六片100％。天日干しを基本に乾燥させたあと、小さな釜で約2週間熟成し、なめらかな食感に仕上げています。
松本市の信州あおぞら自然農園が育てたニンニクを使い、収穫後の乾燥と熟成にも手をかけています。
皮をむき、まずはそのままひと片。チーズやパンに少し添えて、熟成で生まれた甘みと食感の取り合わせをお楽しみください。
原材料・アレルギー表示、保存や取り扱いについては、商品の表示をご確認ください。
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