おやきの温め方
FROM YUKIMOTO
焼き目をつけて、
ふっくらと。
日本料理 柚木元からいただいた、おやき共通の温め方です。冷凍のまま、フライパンで蒸し焼きにします。
フライパンでの温め方
柚木元提供の手順に沿って、01から順にご覧ください。
01
冷凍のまま、水を加える
強火おやきを冷凍のままフライパンにのせ、約3分の1が浸るくらいまで水を入れます。
02
ふたをして蒸し焼きに
中火水が沸騰したら、ふたをして蒸し焼きにします。
03
焼き色をつけて仕上げる
強火水分を蒸発させ、お好みで両面に焼き色をつけてお召し上がりください。
イラストと手順：日本料理 柚木元
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