{"product_id":"bluesansho","title":"青山椒｜飛騨山椒","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e夏に摘む高原山椒。挽きたての香りを、日々の料理へ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e奥飛騨で育つ高原山椒の青い実を、夏に手摘みし、天日干しで仕上げた粒山椒です。爽やかな香りとしびれる辛さを楽しむ、ミル用の詰め替え商品。使う直前に挽くことで、料理に合わせた量の山椒を、挽きたてで取り入れられます。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e手摘みと天日干しで仕上げる粒山椒\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e手がけるのは、奥飛騨温泉郷の山椒専門の作り手、飛騨山椒。高原山椒の青い実を7〜8月に収穫し、天日干しで仕上げています。産地と収穫の季節が見える粒山椒を、ご家庭のミルで楽しんでいただくための一品です。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e和洋中の料理に、少しずつ\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e麻婆豆腐や担々麺に挽きかけて、山椒の香りとしびれを楽しむほか、ペペロンチーノやステーキなどの肉料理にもおすすめです。まずは控えめな量から試し、料理をひと口味わってから加減すると、自分に合う香りと辛さを見つけやすくなります。\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e赤山椒との組み合わせも\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e同じ高原山椒を赤く完熟させた赤山椒とのブレンドも、楽しみ方の一つ。青・赤それぞれを味わってから、料理や気分に合わせて組み合わせてみてください。毎日のひと振りにも、香りの違いを試したい食卓にも使える粒山椒です。\u003c\/p\u003e","brand":"飛騨山椒","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52318328979757,"sku":null,"price":1050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0955\/8805\/7389\/files\/db3dce_6d199dabf70049d4b241f9ab3af4ecd1_mv2.jpg?v=1788846755","url":"https:\/\/yamazakana.jp\/products\/bluesansho","provider":"山肴やまき","version":"1.0","type":"link"}